Öffnungszeiten
montags
Ruhetag
dienstags bis samstags
ab 18:00 Uhr
und nach Absprache
sonntags und feiertags
ab 17:00 Uhr
Warme Küche
18:00 Uhr bis 21:00 / 22:00 Uhr
und nach Absprache
Sonderkarte Spargel
Portion Spargel
18,00
serviert mit Drillingen und Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter
-
mit rohem und gekochtem Schinken22,50
-
mit einem kleinen Wiener Schnitzel vom Kalb25,50
Spargel im Crêpemantel
18,00
eine Portion Spargel im dünnen Teigmantel mit Bärlauchpesto, dazu Wildkräutersalate mit Mango-Chili-Dressing
Duett vom Spargel an Salat
18,00
Feine Scheiben vom weißen und grünen Spargel, in der Pfanne gebraten und leicht karamellisiert, serviert mit Erdbeeren auf Wildkräutersalaten in einer Erdbeer-Vinaigrette
Grüner Spargel "Bauer´s Freund"
18,00
in der Pfanne mit Drillingen und Speck gegart fein abgeschmeckt mit Salz, Pfeffer und Ahornsirup
Suppen
Tomatencremesuppe
6,00
mit Sahnehäubchen und Brot
Zwiebelsuppe
7,50
mit Croûtons und Gruyère gratiniert
Tagessuppe
Unser Servicepersonal informiert Sie gerne.
Vorspeisen & Kleinigkeiten
Hausgemachte Aioli
7,50
mit Brot, Oliven und Peperoni
Bruschetta
8,00
Tomatenwürfelchen mit Pesto und Knoblauch auf geröstetem Weißbrot, gratiniert mit frisch geriebenem Parmesan
Gebackener Camembert
12,50
an Wildkräutersalaten mit Mango-Chili-Dressing, dazu Tessiner Birnen-Senfsauce, Preiselbeeren und Brot
Hausgebeizter Lachs
16,50
an einem Reibekuchen, dazu Dill-Senf-Soße und ein kleines Salatbouquet
Gebratene Wildfanggarnelen
18,50
mit Frühlingszwiebeln, Ingwer und Knoblauch, dazu Brot und Aioli
Bergische Kottenbutter
14,50
Kottenwurst von der Metzgerei Jacobs auf Graubrot, dazu Zwiebeln, Senf und Schwarzbrot
Ein Brett voll...
16,50
...mit Käse, Schinken, Salami, Oliven, Aioli und Brot
Antipastiteller
18,00
marinierte und gebratene Zucchini und Champignons, überbackene Aubergine, Tomate und Mozzarella auf Rucola, Serrano-Schinken, Oliven Perperoni, Aioli, Tsatziki und Brot
Salate
Gemischter Salat
4,50
Feldsalat
6,50
in Kartoffeldressing mit frittierten Kartoffelwürfelchen
Mit Honig gratinierter Ziegenkäse
15,50
an Wildkräutersalaten und Walnüssen, dazu Weißbrot
Schafskäse im Bacon-Mantel
15,50
in der Pfanne gebraten und warm serviert auf Wildkräutersalaten
Chefsalat
14,50
gemischter Salatteller mit Schinken, Käse und Ei
Salat Thunfisch
15,00
gemischter Salatteller mit Thunfisch und Zwiebeln
Bergischer Salatteller
14,00
gemischter Salatteller mit Bratkartoffeln ohne Speck und Spiegelei
Kräftig, deftig, bergisch!
3 Reibekuchen
12,50
mit Schwarzbrot, Butter und Apfelmus
Speckpfannekuchen
12,00
dazu grüner Salat mit Hausdressing
Blutwurstpfanne
16,00
gebratene Blutwurst mit Bratkartoffeln, Senf oder Apfelmus
Bergisches Heimatschnitzel
15,50
kleines Schnitzel im Pumpernickelmantel auf Reibekuchen, dazu Apfelmus und Feldsalat mit Kartoffeldressing
Schlieperschnitzel
19,50
Schweineschnitzel gratiniert mit Frischkäse und Blutwurst, dazu Bratkartoffeln und Feldsalat mit Kartoffeldressing
Kottenschnitzel
20,50
Schweineschnitzel gefüllt mit Kottenwurst, rohen Zwiebeln und Senf, dazu Bratkartoffeln und Feldsalat mit Kartoffeldressing
Schnitzelklassiker vom Schwein
Bergisches Krüstchen
13,00
kleines Schnitzel auf Toast mit Spiegelei und Salatbouquet
Knusperschnitzel
15,50
2 kleine Schnitzel im Knuspermantel serviert an Wildkräutersalaten mit Mango-Chili-Dressing
Belgischer-Art
18,50
2 kleine Schnitzel im Kartoffelmantel mit Salatbouquet
Nach Gärtnerin-Art
19,00
mit Blumenkohl und Hollandaise gratiniert und serviert an Rösti-Ecken
Wiener-Art
-
mit Pommes Frites und Salat15,50
-
zusätzlich Champignon-Rahm-Soße18,50
-
zusätzlich pikanter Paprika-Gemüse-Soße18,50
nach Cordon Bleu-Art
19,00
Schnitzel gefüllt mit Käse und Schinken, dazu Pommes Frites und Salat
Balkan-Art
19,50
Schnitzel gefüllt mit Schafskäse und rohem Schinken, dazu Pommes Frites und Salat
Stiller Genießer
19,50
mit geschmorten Zwiebeln, Speck und Spiegelei, dazu Bratkartoffeln und Salat
Die vegetarische Alternative
15,50
2 Zucchini-Schnitzel in der Semmelbröselpanade, serviert auf Röstitalern und gratiniert mit Blumenkohl und Hollandaise oder geriebenem Käse
Aufpreis Schnitzel aus der Putenbrust:
1 kleines Schnitzel = 1,5o
2 kleine Schnitzel oder 1 großes Schnitzel = 2,5o
Unsere Steaks
Wir verwenden für unsere Rumpsteaks nur bestes Roastbeef vom argentinischen Angus-Rind und würzen diese mit Kubeben-Pfeffer und original Maldon Sea Salt.
Rumpsteak
-
200 gr.23,00
Rumpsteak à la Maier
33,00
mit geschmorten Zwiebeln, gebratenem Speck und Spiegelei, Bratkartoffeln und Salat
Rumpsteak Provenciale
29,50
serviert auf einem Ragout von getrockneten Tomaten, leicht süßen Amor-Kirschtomaten und Champignons, fein abgeschmeckt mit Kräutern der Provence, dazu Brot
Steakteller
27,50
Steaks von der Putenbrust, vom Schwein und vom argentinischen Angus-Rind, dazu Krautsalat, Pommes Frites, Kräuterbutter und Dipp
Und außerdem
Gnocchi nach Art des Hauses
15,00
mit getrockneten Tomate und Kirschtomaten in Tomatensalsa geschwenkt, dazu Rucola und Parmesanhobel
Gnocci alla Rucola
15,00
grobe Kartoffelnockerl mit Rucolafüllung, serviert mit hausgemachtem Rucola-Pesto, frischem Rucola und Parmesanhobel
Putenbrust nach Florentiner-Art
18,50
mit Blattspinat in Knoblauchrahm gratiniert, dazu Rösti-Ecken
Fisch
Hausgemachter Heringsstipp
16,00
mit Bratkartoffeln
Rotbarsch
20,50
mehliert und in Butter gebraten, serviert mit Pommes Frites, hausgemachter Remoulade und Salat
Filet vom Zander in der Panko-Panade
19,00
in Butter gebraten und serviert an Wildkräutersalaten mit einem Mango-Chili-Dressing
Kinder
Gnocchi
6,50
mit Tomatensauce
Fischstäbchen
8,50
mit Pommes Frites
Chicken Nuggets
9,50
mit Pommes Frites
Kinderschnitzel
11,00
kleines Schweineschnitzel mit Pommes Frites
Dessert
Eiskaffee - oder Eisschokolade
5,50
mit Vanille- und Schokoeis und Sahne
Warmer Apfelstrudel
7,00
serviert mit Vanilleeis und Sahne
Nussknacker
6,50
je eine Kugel Vanille- und Walnusseis, serviert mit karamellisierten Walnüssen, Sahne und Schokoladensoße
Schwedenbecher
6,50
2 Kugeln Vanilleeis auf Apfelmus mit Eierlikör und Sahne
Amarena-Becher
6,50
2 Kugeln Amarenaeis mit süßen Amarenakirschen und Sahne
Warmes Schokoküchlein
7,50
auf Himbeerfruchtpüree, serviert mit Vanilleeis und Sahne
Beilagen
Pommes Frites, Kroketten, Rösti-Ecken
3,50
Bratkartoffeln
3,50
Süßkartoffeln-Fritten
4,50
Kräuterbutter
1,50
Champignonrahmsoße
3,50
Paprikarahmsoße
3,50
Pfeffersoße
3,50
Sauce Hollandaise
4,50
Blattspinat in Knoblauchrahm
4,50
gebratene Champignons
5,50
geschmorte Zwiebeln, Speck und Spiegelei
5,50
Vegetarisches Gericht
Alle Preise verstehen sich als Endpreise in Euro und enthalten sowohl das Bedienungsgeld als auch die derzeit gültige Mehrwertsteuer.
Eine gesonderte Speisenkarte gemäß der Allergenkennzeichnungsverordnung stellen wir Ihnen bei Bedarf gerne vor Ort zur Verfügung.
WMTV-Restaurant GmbH
Adolf-Clarenbach-Str. 41
42719 Solingen
Telefon: 0212 - 31 07 46
Fax: 0212 - 380 99 35
E-Mail: info@turnhalle-solingen.de
Internet: turnhalle-solingen.de
Geschäftsführer: Torsten Tückmantel
Umsatzsteuer-Identifikationsnummer DE249544172
HRB 19952, Amtsgericht Wuppertal
Inhaltlich Verantwortlicher gemäß §55
Absatz 2 Rundfunk-Staatsvertrag (RStV):
Torsten Tückmantel
Adolf-Clarenbach-Str. 41
42719 Solingen
Tel.: 0212 - 31 07 46
tueckmantel@turnhalle-solingen.de
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